Da safra de café 2022, Minas deverá responder por 43,7% da produção nacional, de acordo com projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Os números ainda não estão fechados, mas a estimativa é que sejam colhidas em todo o país, em torno de 54 milhões de sacas, sendo R$ 22 milhões produzidas somente em Minas Gerais. “Esse ano, apesar da bienalidade positiva, tivemos queda de 36,4% na produção se compararmos com a safra 2020 nas mesmas condições”, diz a analista de agronegócios da Federação da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (FAEMG), Ana Carolina Gomes. Para quem não sabe, a planta do café, em função de suas características fisiológicas, apresenta bienalidade de produção, sempre alternando um ano de grande produtividade com outro de menor produtividade.
Apesar disso, Minas continua sendo o principal estado produtor. “A gente brinca que se fossemos um país seríamos o maior produtor de café do mundo. Temos uma produção acima de todos os outros países, apesar das dificuldades produtivas que enfrentamos. Para se ter uma ideia, uma a cada cinco xícaras de café consumidas no mundo saíram do nosso estado”.
Só o Brasil produz em quantidade e qualidade, as duas espécies: conilon e arábica
Em todo o mundo há cerca de 60 países que cultivam café. O Brasil é o maior produtor e exportador do grão do planeta. Temos outros países que produzem café como Vietnã, Colômbia, Indonésia, Índia e México. Mas o Brasil é o único que produz em quantidade e qualidade as duas principais espécies de café no mundo, que são o arábica e o conilon. “Além disso, temos diversos cultivares que possibilitam a composição de variados blends e tipos da bebida”, pontua a analista.
Por que o café é tão importante para Minas?
Dados da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) indicam que a cadeia do café gera cerca de quatro milhões de empregos no estado. E, mesmo com a redução da produção do ano passado pra cá, tivemos um valor bruto em torno dos RS 33 bilhões, representando cerca de 35% do valor bruto total no país.
Minas exportou 27 milhões de sacas, movimentando US$ 4 bilhões. Os principais destinos foram Estados Unidos, Alemanha e Japão.
É cultivado em, pelo menos, 600 dos 853 municípios mineiros, e a principal atividade econômica em 340 deles.
Segundo o último Censo Agropecuário, em Minas Gerais mais de 123 mil estabelecimentos agropecuários que produzem café.
Esse grande número de propriedades produtoras gera oportunidade para mais de quatro milhões de mineiros que dependem direta ou indiretamente da cafeicultura e mostra a importância também social da atividade.
