Os bastões de espinafre são perfeitos para um lanche, como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, servidos com saladas ou outras guarnições.
Apesar da receita tradicional geralmente levar farinha ou ser frita, existe uma alternativa mais leve e saudável, sem abrir mão da textura: ficam dourados e crocantes por fora, e macios e deliciosos por dentro. Veja a receita a seguir.
Como fazer bastões de espinafre mais saudáveis
Ingredientes
1 maço grande de espinafre
2 ovos
1 xícara de aveia processada (farinha de aveia)
1 dente de alho picado (opcional)
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Óleo em spray
Passo a passo
Lave bem as folhas do espinafre, retire os talos grossos e cozinhe no vapor por 2-3 minutos. Escorra muito bem, pressionando com um escorredor ou um pano de prato limpo para remover todo o excesso de água. Em seguida, pique fininho.
Em uma tigela, misture o espinafre picado com os ovos, a aveia, o alho, o queijo e os temperos. A mistura deve ficar úmida, mas moldável. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de aveia.
Com as mãos úmidas, pegue porções da mistura e molde em formato de bastões. Arrume-os em uma assadeira com um pouco de óleo em spray.
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Asse os bastões durante 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
Esta receita de bastões de espinafre rende aproximadamente 665 calorias no total. Se dividida em 10 porções, cada bastão terá cerca de 65–70 calorias. É uma opção leve e nutritiva, rica em fibras e proteínas, ideal para forno ou airfryer.
Uma opção leve, saborosa e rendosa
Esses bastões de espinafre são uma ótima alternativa para quem busca receitas mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Podem ser preparados com antecedência, congelados e reaquecidos no forno ou na airfryer.
Além disso, são uma excelente forma de incorporar vegetais na alimentação diária, especialmente para quem não costuma consumi-los. Experimente fazê-los em casa e descubra como são fáceis e versáteis!
