Jogar folhas de louro nas brasas de uma churrasqueira: por que é recomendado
Elas têm finalidades esotéricas e místicas, além de ajudar a melhorar o sabor da carne
Dicas sutis podem contribuir significativamente para que o churrasco seja ainda melhor. Alguns apostam em um toque de chimichurri ou azeite com alho e salsa, além de diferentes tipos de madeira ou ervas para grelhar.
Além de ervas ou madeira aromática, existem outros truques muito eficazes para adicionar sabor à carne assada sem alterar sua essência.
Um deles é usar salmoura antes de colocar a carne na grelha. Essa mistura pode incluir vinho, cerveja, suco de limão ou vinagre, combinados com alho, cebola ou mostarda.
*Sob supervisão de Edu Oliveira
Formada em Jornalismo pela Puc Minas, Paula Arantes produziu inicialmente conteúdos para as editorias Minas Gerais, Brasil, Mundo, Orações e Entretenimento no portal da Itatiaia. Atualmente, colabora com a editoria Meio Ambiente. Antes, passou pelo jornal Estado de Minas.