Como fazer um bolo de maçã invertido com poucos ingredientes
Receita leva poucos ingredientes e combina fatias de maçã caramelizadas com uma massa fofinha; o preparo é simples e rende 12 porções
O bolo de maçã invertido é uma opção para quem gosta de sobremesas caseiras e fáceis de preparar. A receita combina frutas, massa fofinha e uma cobertura de caramelo dourado, que ganha destaque quando o bolo é desenformado.
A preparação leva cerca de uma hora, sendo 20 minutos para organizar os ingredientes e preparar a massa e outros 40 minutos de forno. A receita rende aproximadamente 12 porções.
Um dos segredos está na montagem: as fatias de maçã ficam no fundo da forma, sobre o caramelo, e aparecem na parte de cima do bolo depois de desenformado.
Ingredientes do bolo de maçã invertido
Para preparar a receita, são necessários:
- 2 maçãs verdes ou vermelhas;
- 2 xícaras de farinha com fermento;
- 1 xícara de açúcar, além de um pouco mais para o caramelo;
- 2 ovos;
- 1 xícara de leite;
- ½ xícara de óleo de girassol;
- Essência de baunilha a gosto.
Como fazer bolo de maçã invertido
1. Prepare o caramelo: cubra o fundo da forma com açúcar, sem acrescentar água. Leve ao fogo baixo e espalhe o caramelo até cobrir a superfície.
2. Prepare as maçãs: espere o caramelo esfriar completamente e espalhe manteiga sobre ele. Corte uma das maçãs em fatias e a outra em cubinhos. Distribua as fatias sobre o caramelo.
3. Faça a massa: misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Acrescente a maçã cortada em cubinhos e misture.
4. Leve ao forno: despeje a massa na forma, sobre as fatias de maçã, e asse em temperatura baixa por aproximadamente 40 minutos.
5. Desenforme: retire o bolo do forno e desenforme enquanto ainda estiver quente. Essa etapa é importante para evitar que o caramelo esfrie, endureça e grude na forma.
Dicas para deixar o bolo de maçã ainda mais saboroso
A receita também permite algumas adaptações. Uma delas é acrescentar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico à sobremesa.
Quem deseja reduzir o valor calórico pode substituir o açúcar por adoçante próprio para forno e fogão e utilizar leite desnatado.
A Rádio de Minas. Tudo sobre o futebol mineiro, política, economia e informações de todo o Estado. A Itatiaia dá notícia de tudo.