Mandioca contribui para boa saúde do intestino, afirma estudo brasileiro

A mandioca, também chamada macaxeira ou aipim não é apenas uma fonte de carboidrato. Segundo um estudo brasileiro o tubérculo também contribui para a saúde do intestino.

A pesquisa publicada em novembro no periódico científico Food Research International, revelou os nutrientes do alimento atuam na microbiota e trazem benefícios às pessoas que não podem consumir glúten. Além dos intolerantes a glúten, fazem parte desse grupo quem tem doença celíaca, distúrbio autoimune que desencadeia diarreias e até mesmo desnutrição.

Como conclusão, o estudo apontou que as variedades de mandioca tiveram pontuações

positivas de atividade prebiótica com cepas probióticas, 'indicando sua capacidade de estimular bactérias benéficas enquanto limitava competidores entéricos seletivamente'.

Sendo assim, o equilíbrio dos microrganismos ajuda na absorção de nutrientes, reduz inflamações, contribuindo para a boa saúde do intestino.

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*Com informações da Agência Einstein