A ideia é diversificar o prato e incluir ingredientes de todas as tonalidades. Dessa forma, fica fácil compreender o poder do benéfico da comida colorida.
Descubra os benefícios da alimentação colorida
Os nutrientes que cada grupo de alimento fornecem para o bom funcionamento do corpo.
Por trás de cada cor existe uma dose de saúde e bem-estar. Além disso, um
Alimentação colorida, nutrição e saúde
Uma alimentação balanceada é a porta de entrada para uma vida mais saudável, e por isso o colorido é importante.
Alimentação Colorida: benefícios da nutrição pelas cores
Confira por grupos de cores os principais benefícios de cada um:
Alimentos com tonalidade amarelo e alaranjado:
São ricos em vitaminas A e C, antioxidantes, como o betacaroteno, e também auxiliam o sistema imunológico.
Porém outra vantagem em consumir frutas e legumes nessa coloração, é que elas são ótimas para manter a pele saudável e evitar o envelhecimento precoce da mesma.
Mais verde, por favor:
Nesse grupo, os alimentos são ricos em clorofila, logo são grandes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares, bem como estimulam a produção de glóbulos brancos e vermelhos.
Entretanto, são também, boas fontes de cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, C e K.
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Branco, nada básico:
Os alimentos desse grupo são conhecidos por serem geradores de energia, e abundantes em cálcio, potássio e vitamina A.
O consumo é importante para o desenvolvimento dos ossos, e também para manter o bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso.
Leite, ovos, banana, batata doce, couve-flor, são inúmeras possibilidades de sabores.
Alimentos vermelhos:
Pimentões, morangos, goiabas vermelhas, tomates, framboesas, são alguns alimentos ricos em licopeno, uma substância que tem poder antioxidante.
Os vermelhinhos são notáveis, porque ajudam a turbinar a memória e a produção de neurônios.
Roxo:
Para dar um up na saúde do coração, neutralizar substâncias cancerígenas e de quebra retardar o
Marrom:
Para fechar esse roteiro de cores e dicas de saúde em forma de alimento, os cereais integrais e sementes
Eles são fonte de vitaminas do complexo B, E, magnésio e selênio. Seus benefícios incluem: ação contra a fadiga, vasodilatadores.
Pratos naturalmente saudáveis e coloridos
Montar uma refeição colorida é uma maneira de buscar saúde de maneira prazerosa e saborosa.
Dica:
Comer na companhia de familiares ou amigos é estimulante e torna o momento da refeição ainda mais prazeroso.
