O whisky é uma bebida alcoólica que se tornou símbolo de elegância e ostentação em todo o mundo, acumulando apreciadores e diferentes produtores. Muitas fábricas artesanais produzem hoje whiskies que não devem nada para as maiores marcas do mundo. Com tanta variedade, quem não é especialista pode sentir dificuldade na hora de escolher a bebida.
Blue, black, red label? Qual é o melhor? O especialista Tierri Ezequiel, especialista em whisky e avaliador em concursos explica as diferenças.
Preços e diferenças de sabor do Johnnie Walker
Quando falamos em whisky é comum vir logo a cabeça as “cores” do Johnnie Walker, mas a diferença entre as misturas não está somente no quesito estético, está também na diferença de preço e de sabor. Tierri explicou o que muda em cada composição.
Red Label
"É um whisky mais pungente no álcool, com nuances de caramelo, baunilha, suave defumado, sutil mineralidade e clara percepção de whiskies de grãos que trazem nuances amendoadas. Tem um pouco de nuances metalizadas, algo não tão desejado. Um whisky mais recomendado para drinks, coquetéis e cozinha, mas nada impede bebê-lo também com gelo”. Seu preço varia de R$ 65 a R$ 100.
Black Label
"É um whisky com foco em defumado, um produto mais bem feito e bem acabado, com boa potência de entrega. Possui notas minerais, de tofee, caramelo, baunilha e um leve amargor no final do palato. Um whisky que fica interessante que fica mais suave se bebido com gelo”. Seu preço varia de R$ 105 a R$ 175.
Green Label
"É um whisky com nuances de trufa, suavemente defumado, que para muitos lembra algo animal. Tem boas notas de mel, malte, cereais torrados, frutado com peras e maçãs. Um whisky com melhor acabamento e mais entrega. É um blended malt, ou seja, é feito exclusivamente de single malt. Além disso, possui 43% de teor alcoólico - esse álcool extra significa menor diluição, e com isso temos mais sabor. Apesar da idade ser um atestado de qualidade extra, o que garante a qualidade é a matéria-prima e o barril”. Seu preço varia de R$350 a R$499.
Ultimate Label
"É um whisky leve, bem acabado, com nuances minerais, de mel e um sutil defumado. É uma bebida com notas maltosas, como cereais, granola, baunilha e caramelo suave”. Seu preço varia de R$ 500 a R$ 699.
Blue Label
“Primeiramente, ele não tem 21 anos. Por lei, a garantia que se tem é que ele tem ao menos três anos de maturação, o que confere o direito de ser chamado de whisky. Suas nuances são minerais marítimos, sutilmente defumado com uma fumaça de madeira queimada e brasas, mel, frutado, baunilha e caramelo. Um whisky com maior foco no acabamento”. Seu preço varia de R$950 a R$ 1.500.
Quais as marcas mais requisitadas do mercado?
Tierri ranqueou os três whiskies mais famosos do mundo, na sua visão.
Johnnie Walker
Jack Daniels
Chivas
Existe uma forma correta de se beber whisky?
“Não existe forma correta de beber whisky. É uma bebida eclética e aceita tudo e de tudo, vai bem com gelo, energético, em drinks. Costumamos dizer que se você comprou ou ganhou, bebe como quiser”.
Como identificar um whisky falsificado?
Isso não é tarefa fácil. Observar o lacre é uma boa dica. “As empresas fazem lacres em suas tampas que são difíceis de serem falsificados. O Johnnie Walker, por exemplo, após aberto, você não consegue deixar a parte superior e inferior da tampa unidas novamente, e mesmo que consiga, as micro soldas das duas partes estarão rompidas”, explica. Nesta situação, o consumo não é recomendado.
“Empresas como Chivas possuem uma capa metálica personalizada e feita de alumínio. Muitos lacres de whiskies possuem uma área pontilhada a se destacar na horizontal, mas esse sistema de lacre não é produzido no Brasil”.
