Torresmo inspira próxima edição do 'Caminhando pela História' em Juiz de Fora
Evento gratuito será na próxima terça (25), Dia Municipal do Torresmo. Retirada on-line dos ingressos começa nesta quinta (20).
A gastronomia é a inspiração da próxima edição do programa “Caminhando pela História” em Juiz de Fora. Para comemorar o Dia Municipal do Torresmo na terça (25), às 17h, será realizada uma visita guiada ao bar Bigode & Xororó, no bairro Francisco Bernardino.
Segundo a Secretaria de Turismo (Setur) de Juiz de Fora (PJF), serão 20 vagas gratuitas. Os ingressos devem ser retirados a partir desta quinta (20), pela plataforma Sympla.
História do petisco que é a cara de MG
Na visita, os participantes poderão conhecer o processo de produção e as diferentes variedades de torresmo comercializadas, desde o tradicional pururuca, passando pelo torresmão, torresmo de tira, de ponta, bolinho de torresmo e rocambole.
A iniciativa destaca a importância da iguaria para o turismo gastronômico e para a valorização dos estabelecimentos do setor. Afinal de contas, é petisco e também ingrediente em vários pratos da culinária mineira, como feijoada, feijão-tropeiro e canjiquinha.
Instituído pela Lei 14.620, o dia 25 de agosto é dedicado ao Dia Municipal do Torresmo, para valorizar a tradição gastronômica, incentivar o turismo e contribuir para o fortalecimento do setor de bares e restaurantes de Juiz de Fora.
Natural de Juiz de Fora, jornalista com graduação e mestrado pela Faculdade de Comunicação da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Experiência anterior em Rádio, TV e Internet. Gosta de esporte, filmes e livros. Editora Web na Itatiaia Juiz de Fora desde 2023. Tricampeã na categoria Web/Mídias Digitais no Prêmio Oddone Turolla de Jornalismo, do Sindicomércio JF.