Abertas as inscrições para Concurso de Charcutaria do Arranjo Produtivo Local da Zona da Mata
Evento será o primeiro da região. Interessados devem se inscrever até o dia 23 de novembro
Estão abertas as inscrições para o 1º Concurso de Charcutaria do Arranjo Produtivo Local da Zona da Mata. A participação é gratuita e os interessados podem se inscrever até 23 de novembro.
As inscrições podem ser feitas por formulário online ou presencialmente na Secretaria de Desenvolvimento Agrário, na Avenida Barão do Rio Branco, 3.520, 4º andar, no bairro Passos, de segunda a sexta-feira, das 9h às 16h.
O concurso será realizado em 30 de novembro, a partir das 18h, no estacionamento térreo do Moinho, na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 900, no bairro Francisco Bernardino. A iniciativa integra o 2º Encontro de Produtores – Edição Charcutaria e busca valorizar a produção regional e ampliar oportunidades de comercialização.
- Confira o edital
Podem participar estabelecimentos produtores de linguiça com registro em serviços oficiais de inspeção, localizados nos municípios integrantes do APL da Charcutaria da Zona da Mata. Cada produtor pode inscrever até três produtos, sendo um por categoria.
A competição será dividida nas categorias Linguiça Tradicional, Linguiça Recheada e Produto da Casa, destinada a receitas autorais dos participantes.
Os concorrentes deverão preparar os produtos no local, com tempo máximo de uma hora. A avaliação será feita por especialistas, considerando sabor, aroma, textura, apresentação visual e identidade regional.
Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus e certificados.
*Escrita por Michel Santos sob supervisão de Roberta Oliveira
Graduando em jornalismo pela UFJF, Michel Santos é estagiário da Itatiaia em Juiz de Fora. Apaixonado por esportes, videogames e fã aficcionado de automobilismo.
Joubertt Telles é graduado em jornalismo pelo Centro Universitário Estácio Juiz de Fora, em 2010, e possui curso de Processo de Comunicação e Comunicação Institucional pela Fundação Getúlio Vargas. Trabalha na Itatiaia Juiz de Fora desde 2016, como repórter e apresentação. Prêmio Sindicomércio de Jornalismo 2017, na categoria rádio. Prêmios do Instituto Cultura do Samba como destaque do jornalismo local, em 2016 e 2017. Já atuou na Rádio Globo Juiz de Fora, TVE e Diário Regional, além de ter desempenhado função de assessor parlamentar na Câmara Municipal de Juiz de Fora.