14 a 16 e 21 a 23 ago - Festival de Torresmo e Costela em Juiz de Fora

Juiz de Fora já tem um encontro marcado com um dos maiores símbolos da gastronomia mineira. Nos dias 14, 15, 16 e 21, 22 e 23 de agosto, o Festival de Torresmo e Costela retorna em novo endereço: estacionamento frontal do Shopping Jardim Norte para celebrar o Dia Municipal do Torresmo, em 25 de agosto, reunindo gastronomia, música sertaneja, atrações para toda a família e uma programação que promete agradar apaixonados pela culinária regional.

Com entrada gratuita, o festival será às sextas, das 17h às 23h, e aos sábados e domingos, das 12h às 23h. O evento, que nasceu em Juiz de Fora e se consolidou como uma das principais celebrações gastronômicas da cidade, valoriza produtores e expositores da região, fortalecendo a economia local e a tradição mineira.

A data que inspira o festival foi instituída pela Lei Municipal nº 14.620, reconhecendo oficialmente a importância do torresmo como patrimônio da cultura gastronômica juiz-forana.

Mais do que um festival gastronômico, o evento reafirma a identidade de Juiz de Fora como uma cidade que valoriza suas tradições, sua culinária e seus produtores. A expectativa é reunir milhares de visitantes durante os dois finais de semana, consolidando mais uma edição daquele que é o Festival de Torresmo e Costela original de Juiz de Fora.

Em busca do recorde

Para celebrar esse símbolo da culinária local, o evento mantém uma tradição que já virou espetáculo: a Maior Fritada de Torresmo, no dia 21 de agosto. Neste ano, o desafio é superar o próprio recorde, alcançado na última edição, quando foram preparados impressionantes 511 quilos de torresmo.

Programação e novidades

Ao longo dos seis dias de evento, o público poderá experimentar mais de 50 receitas, com preços a partir de R$ 25, explorando diferentes versões de dois dos ingredientes mais tradicionais de Minas Gerais: o torresmo e a costela.
Entre as opções estão os clássicos torresmos pururuca, de tira e de ponta, além de versões assadas, defumadas, bolinhos, pizzas, hambúrgueres, torresmo de rolo e diversas releituras criativas da iguaria.

Já os apaixonados por costela encontrarão receitas com cortes bovinos e suínos preparados de diversas formas, como costela na brasa, defumada, com queijo, bolinhos, pastéis e até uma das grandes curiosidades do festival: o churros de costela, combinação que desperta a curiosidade e conquista os visitantes.

Além da gastronomia, a programação contará com shows ao vivo todos os dias, valorizando a cultura sertaneja e proporcionando um ambiente de confraternização para toda a família.

Entre as novidades desta edição está a Original, que passa a ser a cerveja oficial do festival, acompanhando as experiências gastronômicas do evento. Outro destaque é a parceria com a Gasmig, responsável pelo fornecimento de gás natural canalizado utilizado no preparo das porções, reforçando eficiência e sustentabilidade na operação das cozinhas.

Pensando no conforto das famílias, o festival também contará com uma ampla área kids, oferecendo a opção de ingresso por R$ 40, com acesso livre aos brinquedos durante todo o período de permanência da criança.