Semana da Cozinha Mineira tem programação especial nesta semana
Evento ocorre no Mercado Central entre os dias 1 e 3 de julho
Neste ano, a Semana da Cozinha Mineira ocorre entre os dias 1 e 3 de julho. O evento ocupa a Cozinha Interativa Itambé Cumbucca, localizada no Mercado Central de Belo Horizonte.
A iniciativa antecipa a celebração do Dia da Gastronomia Mineira, celebrado em 5 de julho, reunindo representantes da gastronomia, turismo, cultura, produção rural, economia criativa e do poder público. A data foi definida em homenagem ao escritor, pesquisador e cronista mineiro Eduardo Frieiro, referência nos estudos sobre a cultura alimentar de Minas Gerais.
Programação
Ao longo dos três dias, serão realizados painéis, mesas-redondas, demonstrações, degustações e oficinas, reunindo também chefs com destaque em Belo Horizonte e outras cidades de Minas.
A abertura oficial acontece no dia 1º de julho, às 10h, com recepção de Café Mineiro. Em seguida, às 10h40, o chef Leonardo Paixão, dos restaurantes Glouton, Ninita, Macaréu e Nicolau, ministra a palestra “Cozinha Mineira, tradição e inovação”.
A programação também inclui debates sobre agricultura familiar, sustentabilidade, economia criativa, enoturismo, turismo rural, experiências turísticas, salvaguarda da cozinha mineira e desenvolvimento dos territórios.
A programação completa pode ser consultada aqui. As inscrições estão sendo realizadas pela Sympla.
Semana da Cozinha Mineira
- Data: 1 a 3 de julho
- Local: Cozinha Interativa Itambé Cumbucca, no Mercado Central de Belo Horizonte
- Inscrições pela Sympla.
Pablo Paixão é graduado em Jornalismo, pela UFMG, e em Cinema e Audiovisual, pelo Centro Universitário UNA BH. Tem experiência em diferentes áreas da comunicação e marketing. Com passagem pela TV UFMG, na Itatiaia atuou inicialmente nas editorias de Entretenimento, Cultura e Minas Gerais. Atualmente, colabora com as editorias Pop e Carnaval.