Além do básico: estabelecimentos diversificam cardápio para a Semana Santa

Tradicionalmente conhecidos por suas carnes suínas, petiscos de boteco ou cervejas artesanais, diversos estabelecimentos que não são especializados em frutos do mar decidiram abraçar a tradição da Semana Santa. Neste início de abril, bares e restaurantes de Belo Horizonte adaptam seus menus para oferecer opções que respeitam a abstinência de carne vermelha, sem abrir mão da criatividade gastronômica.

Para quem frequenta o Porks – Praça Tiradentes, a surpresa fica por conta do "Milagre da Semana Santa". A casa, famosa pelo foco total em carne de porco, lança o Pork Fish, um petisco de peixe desenvolvido especialmente para a data, vendido pelo valor promocional de R$ 25,00.

Já o Bar Quermesse aposta na ideia "Pecado é não ir". O cardápio de Páscoa da unidade traz clássicos de boteco com o toque do mar como isca de tilápia crocante, pastel de camarão e pão de alho de camarão.

O restaurante Ô Chefe transforma o momento em um espetáculo visual. O chef Ronaldo Avellar comandará o preparo de uma Paella de Frutos do Mar ao vivo nas três unidades da rede (Lourdes, São Bento e Caiçara).

O prato, rico em açafrão e repleto de camarões, lulas e mexilhões, será servido por R$ 99 por pessoa. A proposta é unir o simbolismo religioso da data a uma experiência sensorial marcante, destacando o frescor dos ingredientes marinhos.

Inovação nos drinks e programação infantil

A celebração também se estende aos sabores doces e ao lazer em família:

• Shots remosos: As unidades Porks Castelo e Casarão, em parceria com a marca Ballena, lançam shots inspirados em bombons famosos, como o Caribe (chocolate com banana), Sensação (morango) e Prestígio (coco).

• Páscoa Mágica na Monka: A Cervejaria Monka, no bairro Olhos d’Água, foca no público infantil. Neste sábado e domingo (4 e 5 de abril), a casa oferece oficinas de pintura em gesso, oficina de mini confeiteiros (para montar o próprio ovo de colher) e um show lúdico com o Grupo Pé de Sonho.