Nos próximos dias, vamos falar sobre aproveitamento integral dos alimentos.
Ao preparar uma refeição, tiramos cascas e descartamos os restos de vários tipos de legumes e verduras. Você já pensou se conseguisse aproveitar tudinho daquele alimento?
De hoje a sexta-feira, vamos dar dicas de alimentos que podem ser aproveitados de uma forma deliciosa, tanto para o seu paladar, quanto para o bolso. Que tal fazer um azeite cítrico?
Sabe aquelas cascas de
Azeite cítrico
É só triturar as cascas com um pilão e um pouquinho de óleo ou azeite. Coloque em um frasco com mais azeite e deixe descansando por algumas horas.
Depois é só colocar em um vidro de azeite e utilizar em suas saladas. E a casca seca do limão serve também para manter o açúcar mascavo úmido e maleável. É só colocar no recipiente onde é guardado. Ninguém merece o açúcar endurecido, né?
