O mercado de chocolate está enfrentando uma alta significativa nos preços, impactando diretamente a produção de ovos de Páscoa para 2025. Segundo especialistas, os consumidores podem esperar um aumento de até 60% nos preços dos produtos em comparação com o ano anterior.
Ana Paula dos Santos, gerente comercial da Maria Chocolate, uma loja de ingredientes para confeitaria em Belo Horizonte, explica: “Desde o meio do ano passado, o chocolate vem sofrendo um aumento devido à crise do cacau. É uma crise mundial, não é nada local, não é só aqui no Brasil”.
A crise tem origem na valorização do cacau na bolsa de Nova York, afetando o mercado global. Este cenário está levando alguns produtores a reconsiderarem sua participação na produção de ovos de Páscoa este ano.
O aumento nos preços está gerando preocupação entre os confeiteiros. Ana Paula relata: “Tem muita gente preocupada, tem gente que trabalha e optou por não fazer ovos este ano”
No entanto, nem todos estão recuando. Susy Souza, proprietária da Delaine Confeitaria, adota uma estratégia diferente: “Vamos aumentar o nosso investimento. Coincidentemente, num momento em que muitas pessoas estão recuando, porque o chocolate aumentou muito, a gente decidiu abrir uma loja”, acrescentou.
Apesar do otimismo de alguns empresários, o cenário geral é de cautela. O aumento nos preços do chocolate é inevitável, como ressalta Susy: “Vai ser mais alto que os outros anos, isso não tem como fugir. Mas o mercado todo está passando por isso”.
