Rainha da sambiquira, que vende espeto a R$ 2, usa sobra da iguaria para alimentar cães de rua

Conhecida como rainha da sambiquira, Sheila Rodrigues de Morais, de 40 anos, dedica parte do seu tempo de folga para alimentar cachorros de rua em Esmeraldas, região metropolitana de Belo Horizonte. Sheila é dona de uma barraca que vende churrasquinho de sambiquira (que é a parte de trás do frango), de pernil e de filé de frango a R$ 2, com uma cachaça de brinde. O espetinho funciona de segunda a sexta, no bairro Trevo, região da Pampulha de Belo Horizonte.

Nos finais de semana, ela aproveita a ponta da sambiquira para fazer angu dos cachorros. Sheila conta que, inicialmente, fazia para o cão dela, que já morreu. Como trabalha com alimentação, decidiu não ter mais cachorro em casa e resolveu cuidar dos bichos abandonados.

“As pontinhas que eu jogava fora, eu frito, tiro o óleo e faço angu no final de semana. Sábado e domingo vou lá para o bairro Melo Viana, no meu fogãozinho de lenha, e faço o angu. Hoje são mais ou menos 50 cachorros que eu alimento há 3 anos”, conta Sheila, que recebe ajuda para manter a boa ação.

“Hoje ganho muita doação de fubá para ajudar alimentar. Tem muito cachorro doente é lindo ver eles comendo. Deus na frente sempre”, disse.

Sheila foi a personagem da segunda matéria da série Comida, Boteco e os Segredos de Belo Horizonte, veiculada em três episódios no Jornal e no site da Itatiaia. Ela vende meia tonelada de espetinho de sambiquira por mês e é conhecida na região como a ‘rainha da sambiquira’.

Sucesso

A sambiquira de Sheila conquistou, inclusive, o paladar do chef Flávio Trombino, dono do restaurante Xapuri, referência em gastronomia mineira em Belo Horizonte.

“Dona Sheila é uma empreendedora nata. O negócio dela é uma grande aula de marketing e de hospitalidade. Isso tudo corado por um espetinho maravilhoso, muito bem temperado e assado. Quem não conhece, recomendo conhecer”, indica chef Flávio Trombino.

O sucesso da sambiquira levou Sheila ao Fuegos Festival, evento que reuniu, no último sábado (20), no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte, assadores e chefs premiados de todas as regiões do Brasil.

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