Sustentabilidade e rastreabilidade pautam debate sobre futuro da carne bovina no Brasil

A carne bovina foi o tema central da live: “Governança na sustentabilidade da cadeia da carne bovina”, nesta segunda-feira (18). Promovida pelo Centro Brasileiro de Relações Internacionais (Cebri) e pelo Insper Agro Global a transmissão tinha como objetivo debater assuntos de interesse do setor.

Durante a live, o coordenador de Produção Animal da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), João Paulo Franco, destacou a contribuição do produtor rural brasileiro na sustentabilidade da cadeia da carne bovina. Franco lembrou que, ao aderir a programas como o Plano ABC dentro do Plano Safra e buscar crédito para investir na propriedade, o produtor reconhece a importância de práticas sustentáveis.

O coordenador também ressaltou os desafios impostos pela rastreabilidade individual obrigatória, como o aumento de custos sem a devida valorização para o produtor. Neste contexto, ele defendeu os protocolos privados como alternativa para agregar valor à produção e lembrou que cerca de 73% dos pecuaristas brasileiros têm propriedades de até 50 hectares.

Ele também destacou a importância do sistema de sanidade animal no país, o que fez o Brasil ser reconhecido como livre de febre aftosa sem vacinação pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), em maio.

Segundo ele, a identificação individual dos animais é fundamental para responder rapidamente a emergências sanitárias. “Não tenho dúvida de que o produtor rural vem fazendo sua parte, mas nenhuma dessas pautas vai avançar se cada elo da cadeia olhar apenas para si”, disse.