SP abre inscrições para a 25ª edição do Concurso Estadual Qualidade do Café
Anúncio oficial foi realizado nesta terça-feira (30) e contou com lançamento de um manual técnico inédito voltado para a produção de cafés especiais no estado
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP) abriu as inscrições para a 25ª edição do Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo. O anúncio oficial foi realizado nesta terça-feira (30), em Campinas, durante a cerimônia de aniversário de 59 anos da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI). Os cafeicultores paulistas já podem enviar suas amostras para a competição.
Em celebração aos 25 anos da competição, a CATI lançou o Documento Técnico 139: "Coffea arabica: boas práticas de colheita e pós-colheita para cafés especiais". A publicação, elaborada com o objetivo de orientar produtores na busca por maior valor agregado, já pode ser baixada sem custos no portal da instituição.
Valorização e impacto no campo
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, o concurso reforça a excelência do suporte estatal ao produtor: "o café representa a história de São Paulo e, hoje, consolida nossa posição como um dos maiores produtores do país. Entender esse cenário e trabalhar para o constante crescimento da nossa cafeicultura é fundamental para seguirmos como referência".
A diretora da CATI, Fabiana Gouvêa, destacou como o prêmio serve de vitrine global para a agricultura familiar e os pequenos produtores. "Nossos técnicos acompanham o produtor durante todo o ano para que ele possa apresentar suas amostras, que são joias sensoriais. A premiação une os pequenos agricultores aos compradores mais exigentes", pontuou.
Estímulo à excelência e inclusão
O concurso utiliza metodologias internacionais de avaliação para premiar os 10 melhores cafés em cinco categorias: natural, cereja descascado, fermentado, orgânico (todos da variedade arábica) e canephora (conilon/robusta).
O impacto e a diversidade da competição ficaram evidentes na última edição (2025), que reuniu cerca de 400 amostras de 77 municípios. Além do destaque para regiões tradicionais como a Alta Mogiana e a Mantiqueira Vulcânica, o grande vencedor do ano passado — atingindo a marca de 91.10 pontos — foi um café produzido por um casal de agricultores familiares em uma comunidade quilombola de Barra do Turvo, no Vale do Ribeira.
Como participar
Os produtores interessados devem entregar suas amostras diretamente nas Casas da Agricultura e Regionais da CATI. A ficha de inscrição e o regulamento completo estão disponíveis no portal oficial da SAA-SP.
A iniciativa é organizada pela SAA-SP/CATI em parceria com a Câmara Setorial de Café, Fundag, Defesa Agropecuária, Codeagro, APTA (incluindo APTA Regional, ITAL e IAC), além de sindicatos e associações do setor.
Serviço
25º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo
Categorias: Natural, Cereja Descascado, Fermentado, Orgânico e Canephora.
Prazo para entrega de amostras:
- Até 25/09 (para variedades Arábica)
- Até 02/10 (para a categoria Canephora)
- Conferência das amostras: 30/09 a 02/10 (nas Casas da Agricultura/CATI).
- Fase de degustação/provas: 05/10 a 09/10.
- Premiação: Novembro de 2026 (data a ser definida).
- Regulamento e inscrições: agricultura.sp.gov.br/cati
Formada em jornalismo pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (UniBH), Giullia Gurgel é repórter multimídia da Itatiaia. Atualmente escreve para as editorias de Agro e Brasil.