Produtores mineiros brilham na SIC e exibem a diversidade das regiões cafeeiras do estado

Maior produtor de café do país — responsável por 52% de toda a safra nacional —, Minas Gerais mostrou na Semana Internacional do Café (SIC) a força e a diversidade de suas regiões cafeeiras. Nos corredores do Expominas, em Belo Horizonte, cafeicultores das Matas de Minas, Caparaó, Chapada de Minas, Mantiqueira e Cerrado apresentaram grãos especiais que unem tradição, inovação e histórias de dedicação familiar.

O desempenho dos cafeicultores na feira foi celebrado pelo presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, que destacou o protagonismo do estado no setor. “Parabéns aos produtores mineiros dessas nossas regiões tradicionais, mostrando essa diversidade e qualidade de cafés por excelência. Vamos juntos, Sistema Faemg Senar, defendendo os nossos produtores rurais”, afirmou.

Da realização de um sonho familiar à torrefação própria nas Matas de Minas

Estreante na SIC, Valtinho José levou à feira os cafés da Fazenda Santos, localizada em Imbé de Minas, na região das Matas de Minas. A propriedade, iniciada em 2021, é fruto do esforço conjunto com o irmão, que trancou a faculdade de engenharia e trabalhou nos Estados Unidos para adquirir a terra.

Hoje, além de cultivar a variedade arábica 785 Arara — com notas sensoriais de açúcar mascavo e mel —, a família já atua na torrefação e comercialização de café torrado, moído e em grão. Com produção atual de 120 sacas anuais e expectativa de dobrar esse volume nos próximos dois anos, Valtinho busca agora novas parcerias para pontuar oficialmente o grão. “É uma enorme satisfação estar aqui na SIC pela primeira vez”, celebrou.

Tradição premiada no Caparaó Mineiro

Representando o município de Alto Jequitibá, no Caparaó Mineiro, João Pedro Emerick participou de mais uma edição do evento apresentando o café do Sítio João e Miguel, eleito o melhor café de Minas Gerais em 2025 pela Emater.

Em estande organizado em parceria com a prefeitura e o Sicoob, o produtor destacou as características da safra 2026. “Esse ano a safra deu bem frutada e floral, com uma acidez equilibrada e notas de chocolate e caramelo. É uma satisfação imensa estar aqui representando o melhor café do estado”, ressaltou.

Inovação e Denominação de Origem na Chapada de Minas

Filha e esposa de produtores, Amanda Bebiano levou a marca Ornatto Cafés para representar a Chapada de Minas, região que recentemente conquistou o selo de Denominação de Origem (DO). Campeã de concurso regional, ela comemora a presença de seu grão fermentado entre os 150 melhores cafés do Brasil na feira.
Segundo Amanda, o lote é fruto da primeira experiência da fazenda com processos de fermentação controlada. “Fecha com chave de ouro tudo aquilo que a Chapada vem lutando há muitos anos para mostrar ao Brasil que lá nós temos os melhores cafés do mundo. É um café que já foi campeão, então o céu é o nosso lugar para subir com esses cafés”, afirmou.

Protagonismo feminino na Serra da Mantiqueira

Cultivado a 1.240 metros de altitude em Jesuânia, o Mountain Peak Coffee representou os cafés especiais da Mantiqueira de Minas pelas mãos da produtora Naiara Gonçalves. No estande, ela dividiu espaço com outras integrantes da Amecafé (Associação das Mulheres Empreendedoras da Serra da Mantiqueira de Minas).

Para Naiara, o evento vai além da vitrine comercial e fortalece a rede de apoio entre as mulheres do campo. “A Amecafé representa a força da mulher produtora, mãe e dona de casa. O café nos traz esse vínculo, é como um abraço, uma fortalecendo a outra. Estamos aqui para crescer e aprender mais”, destacou.

Terroir marcante e conquistas no Cerrado Mineiro

Com raízes familiares em Patrocínio, no Cerrado Mineiro, Virgínia Nunes Alexandrini começou a produzir cafés especiais na Fazenda do Cerrado em 2020, em meio à pandemia. Em apenas seis anos de trajetória, o trabalho focado exclusivamente em grãos de alta qualidade já rendeu prêmios e classificações em diversas categorias.

Virgínia atribui o sucesso às características únicas da região, que conferem doçura natural e notas de chocolate e caramelo à bebida. “A região do Cerrado tem um terroir específico que é muito apreciado pelo consumidor. É um privilégio ser reconhecida e conseguir um café de qualidade. A nossa trajetória é curta, então ficamos extremamente felizes em sermos finalistas e premiados”, concluiu.