Prêmio Queijo Brasil elege o melhor queijo por estado; confira
Com 2.720 amostras avaliadas, 9ª edição do concurso mapeou a excelência da produção artesanal pelo país e consagrou Minas Gerais na liderança geral
Em uma disputa que avaliou 2.720 amostras de variados tipos e origens de leite, a 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil elegeu o melhor queijo de cada estado participante. O evento, sediado em Blumenau, Santa Catarina, reuniu um júri especializado para degustações às cegas que resultaram na entrega das tradicionais medalhas de ouro, prata e bronze, além do anúncio dos integrantes da prestigiada Seleção Queijista.
Minas Gerais reafirmou sua soberania no cenário nacional ao conquistar 619 reconhecimentos no total, liderando com folga o quadro geral entre os 19 estados representados. O pódio geral completou-se com Paraná (273 prêmios), Santa Catarina (186), São Paulo (163) e Rio Grande do Sul (106). No cômputo global do evento, foram distribuídas 478 medalhas de ouro, 750 de prata e 459 de bronze, além das distinções especiais.
Outro grande trunfo dos produtores mineiros foi na Seleção Queijista, categoria que elenca os grandes destaques absolutos da edição, onde o estado garantiu 5 das 11 vagas disputadas, reafirmando a excelência e a tradição de suas variadas regiões produtoras.
Confira os melhores queijos de cada estado:
- Amazonas: Queijo Tipo Coalho De Búfala (Queijaria Tradição D’Lourdes)
- Bahia: Queijo Cabacinha Recheada (Recanto Do Queijo)
- Ceará: Queijo Maturado Velho Da Morada (Budega Da Fazenda)
- Distrito Federal: Queijo De Leite De Cabra Flor De Figo (Cabríssima Queijaria Artesanal)
- Espírito Santo: Queijo Centenário (Queijaria Fazenda Carnielli)
- Goiás: Guardião (Terra Roxa)
- Mato Grosso: Azul Da Vila Láctea A2 (Queijaria Vila Láctea)
- Mato Grosso do Sul: Queijo Brun Novo (Queijos Brun)
- Minas Gerais: Queijo Minas Artesanal 18 Dias (Queijaria Marcela)
- Pará: Queijo Do Marajó (Queijaria São Victor Ltda)
- Paraíba: Queijo Coalho De Leite De Cabra Com Alecrim (Laticínio Agubel)
- Paraná: Queijo Tipo Gouda (Cooperativa Agroindustrial Witmarsum)
- Rio de Janeiro: Caprino Do Itabapoana (Capril Sítio Raiz)
- Rio Grande do Norte: Queijo De Manteiga (Galego Da Serra)
- Rio Grande do Sul: Queijo Montanhês (Dalaio Queijos)
- Santa Catarina: Queijo Tipo Quark (Laticínios Papenborg Ltda)
- São Paulo: Queijo Cuestazul (Pardinho Artesanal)
Formada em jornalismo pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (UniBH), Giullia Gurgel é repórter multimídia da Itatiaia. Atualmente escreve para as editorias de Agro e Brasil.