Preço da banana prata sobe na Bahia; calor prejudica qualidade
Em Bom Jesus da Lapa, a oferta mais restrita de banana prata impulsiona as cotações, enquanto a alta incidência de sol e as temperaturas elevadas prejudicam a aparência das frutas e afetam a produção
Os preços da banana prata subiram em Bom Jesus da Lapa, na Bahia, enquanto os da nanica permaneceram estáveis. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), por meio da equipe Hortifrúti, a elevada incidência de radiação solar nas últimas semanas tem prejudicado a qualidade das frutas, especialmente a aparência da casca.
De acordo com colaboradores do Centro de Pesquisas, a exposição ao sol provoca manchas escuras nas cascas. Os danos têm sido observados mesmo com o uso do sacolão, técnica que consiste em envolver os cachos com sacos plásticos para protegê-los de fatores externos.
As altas temperaturas também favorecem a perda de folhas e a desidratação das bananeiras, reduzindo a proteção natural dos cachos.
Em relação à oferta, a disponibilidade de banana nanica segue controlada no município, conforme previsto pelo calendário produtivo. A demanda, porém, permaneceu fraca, influenciada pela segunda quinzena do mês e pela qualidade inferior à de outras regiões produtoras, o que também deslocou a procura.
Já a oferta de banana prata apresenta redução gradual, movimento esperado para esta época do ano, e contribui para a alta dos preços.
Para os próximos dias, a expectativa do Hortifrúti/Cepea é de valorização das duas variedades, diante da perspectiva de redução da oferta.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.