Carne bovina: cotações são enfraquecidas pelo início de ofertas de confinamento
Preço do arroba do boi possui pequenas variações, mas permanece estável
O preço da arroba do boi segue estável, apesar das pequenas e sucessivas altas e baixas. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA Esalq/USP), no estado de São Paulo, os negócios têm saído principalmente entre R$ 310 e 315, com alguns em até R$ 305.
Ainda de acordo com o Centro de Pesquisas, esse comportamento do mercado é explicado pelo início das ofertas de confinamento, que estão tornando as escalas de abate mais longas e permitindo que os compradores testem valores menores.
PorGiulia Di Napoli *
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.