Receita de salada russa com um ingrediente secreto: fácil de fazer e muito fresca

A salada russa é uma opção prática e refrescante para acompanhar diferentes refeições. Tradicionalmente preparada com batata, cenoura, ervilha e maionese, a receita pode ganhar uma versão diferente com a inclusão de um ingrediente que acrescenta sabor, proteína e cremosidade: o atum.

Inspirada na culinária espanhola, a variação é uma alternativa para quem deseja inovar no preparo sem abrir mão da combinação clássica de vegetais. Além disso, pode ser servida com carnes assadas, milanesas e outros pratos frios.

Ingredientes da salada russa com atum

Para preparar a receita, são necessários:

• 1 kg de batatas;

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• 1 cenoura;

• 4 ovos;

• 200 g de ervilha, congelada ou em conserva;

• 2 latas de atum, em óleo ou ao natural;

• 350 g de maionese;

• 1 pimentão para decorar;

• Azeitonas a gosto;

• Sal a gosto.

A maionese também pode ser substituída por cream cheese para uma versão diferente da preparação.

Como preparar a salada russa

O primeiro passo é descascar as batatas e a cenoura e cortá-las em cubos. Em seguida, os vegetais devem ser cozidos em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas sem desmanchar. Depois, é necessário escorrer a água e esperar que esfriem.

Enquanto isso, cozinhe os ovos por aproximadamente 10 a 12 minutos, até ficarem firmes. Retire as cascas e corte-os em pedaços médios.

Em uma tigela grande, coloque as batatas, a cenoura e os ovos. Acrescente as ervilhas e o atum previamente escorrido e desfiado.

Adicione a maionese e misture delicadamente para incorporar os ingredientes sem desmanchar os pedaços de batata. Para finalizar, decore com tiras de pimentão e azeitonas.

Antes de servir, leve a salada à geladeira por pelo menos uma hora. O tempo de refrigeração ajuda a intensificar os sabores e deixa a preparação mais consistente.