Molho barbecue caseiro: receita rápida para deixar qualquer prato mais saboroso
Com ingredientes simples e um preparo de poucos minutos, o molho barbecue caseiro é uma opção prática para acompanhar carnes, frango e outras refeições
O molho barbecue é um daqueles acompanhamentos que conseguem transformar uma refeição simples. A versão caseira, além de prática, permite controlar a intensidade dos sabores e preparar uma quantidade para ter sempre à mão.
A receita apresentada pelo Infobae combina ingredientes fáceis de encontrar e um preparo direto. O resultado é um molho espesso, com sabor marcante e notas defumadas, que pode acompanhar diferentes tipos de comida.
Como preparar molho barbecue caseiro
Para fazer a receita, são necessários ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo, mostarda e molho inglês, além de sal e pimenta a gosto.
O preparo começa com a mistura de todos os ingredientes. Depois, a combinação deve ser levada ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. O cozimento ajuda a integrar os sabores e dá ao molho uma consistência mais encorpada.
Após o cozimento, basta deixar o molho esfriar antes de servir.
Ingredientes
- 250 g de ketchup
- 60g de açúcar mascavo
- 40 ml de vinagre de maçã
- 30 ml de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 pitada de pimenta malagueta moída
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
A quantidade de açúcar, pimenta ou outros temperos pode ser adaptada para deixar o molho mais doce, intenso ou picante.
Jornalista graduado com ênfase em multimídia pelo Centro Universitário Una. Com mais de 10 anos de experiência em jornalismo digital, é repórter do Tribunal de Justiça de Minas Gerais. Antes, foi responsável pelo site da Revista Encontro, e redator nas agências de comunicação Duo, FBK, Gira e Viver.