Mais de 200 bebidas são avaliadas no 2º Concurso de Cachaças e Aguardentes de Minas
Avaliação sensorial acontece em Belo Horizonte e reúne jurados de universidades e profissionais da Emater-MG.
Mais de 200 bebidas estão sendo avaliadas na Mineiraria Casa da Gastronomia, em Belo Horizonte, como parte do 2º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras. A avaliação sensorial acontece até esta quinta-feira (11) e envolve 247 bebidas inscritas no concurso.
Categorias
As categorias da Cachaça de Alambique são: Cachaça de Alambique, Cachaça de Alambique Armazenada, Cachaça de Alambique Envelhecida, Cachaça de Alambique Envelhecida Premium + Extrapremium. Enquanto de Aguardente de cana são: Aguardente de Cana, Aguardente de Cana Armazenada, Aguardente de Cana Envelhecida, Aguardente de Cana Envelhecida Premium + Extrapremium.
A novidade deste ano é a criação da categoria “Produtor Atacadista”, destinada a quem produz, acondiciona e comercializa bebida a granel. “O produtor atacadista é aquele que tem registro de uma bebida e faz a cachaça para vender para um padronizador. É a categoria de produtor que mais cresce em Minas Gerais nos últimos dois anos. Então essa nova categoria visa atender esse público, incentivando esse produtor a se tornar um engarrafador”, comenta o assessor técnico do Departamento Técnico da Emater-MG, Lucas Carneiro, da comissão organizadora do concurso.
A premiação dos vencedores vai ocorrer, no dia 17 de novembro, em Belo Horizonte. O concurso é uma iniciativa do Governo de Minas, realizado e coordenado pela Emater-MG, com apoio do IMA, da Epamig e demais entidades parceiras.
Franciele Brígida é comunicadora formada pelo Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS). Atua como repórter multimídia na Itatiaia Sul de Minas desde 2023.