Ouro Preto celebra os 150 anos da Escola de Minas com circuito gastronômico especial em outubro
A programação especial atrai um público diverso: de ex-alunos e comunidade acadêmica da UFOP a moradores locais e turistas que visitam o circuito histórico mineiro. Além de homenagear a trajetória de século e meio da instituição, a ação impulsiona a economia e o turismo da região ao longo do mês
A tradição acadêmica e a riqueza cultural de Ouro Preto ganharam um novo capítulo que se saboreia à mesa. Durante todo o mês de outubro, a cidade histórica celebra o sesquicentenário da lendária Escola de Minas, instituição vinculada à Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), com uma iniciativa cultural e gastronômica que envolve cinco dos mais tradicionais estabelecimentos locais.
A proposta une gastronomia e preservação da memória para homenagear um dos maiores símbolos do ensino e da engenharia no Brasil. Para a ocasião, os restaurantes e cafés participantes criaram pratos e menus exclusivos, inspirados nas memórias, personagens e no vasto legado deixado pela centenária instituição na cidade e no país.
Integram a rota comemorativa os restaurantes Seu José, O Passo, Casa de Marília, Armazém Daqui e o Café das Flores. Cada casa desenvolveu receitas que traduzem a identidade ouro-pretana e remetem à história da escola fundada em 1876 pelo cientista francês Claude Henri Gorceix.
A programação especial atrai um público diverso: de ex-alunos e comunidade acadêmica da UFOP a moradores locais e turistas que visitam o circuito histórico mineiro. Além de homenagear a trajetória de século e meio da instituição, a ação impulsiona a economia e o turismo da região ao longo do mês.
As criações culinárias temáticas estarão disponíveis nos cardápios das casas participantes até o final de outubro.
Bruna Truocchio é repórter da Rádio Itatiaia Ouro Preto e apresentadora do jornal local. Formada em Jornalismo pela Universidade Estácio de Sá, tem pós-graduações em Filosofia e Marketing Digital.