Semente rica em cálcio fortalece os ossos e pode ajudar a prevenir a osteoporose

Uma semente pequena e nutritiva pode ser uma aliada da saúde dos ossos. O gergelim é rico em cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de conter compostos antioxidantes que contribuem para o funcionamento do organismo.

Gergelim é rico em cálcio

As sementes de gergelim se destacam pela quantidade de cálcio e outros minerais, como magnésio, ferro e zinco. O nutriente é fundamental para a manutenção de ossos e dentes e ajuda a reduzir o risco de problemas relacionados à perda de massa óssea, como a osteoporose.

Além do cálcio, o gergelim contém fibras e gorduras consideradas saudáveis. A composição também inclui antioxidantes, como sesamina e sesamolina, que ajudam a combater os danos provocados pelos radicais livres.

Quais são os benefícios do gergelim?

O consumo da semente pode contribuir para diferentes funções do organismo. Entre os benefícios apontados estão:

• Saúde dos ossos: o cálcio auxilia na manutenção da estrutura óssea e dos dentes;
• Saúde digestiva: as fibras ajudam no funcionamento do intestino;
• Coração: gorduras saudáveis e compostos antioxidantes podem contribuir para a saúde cardiovascular;
• Ação antioxidante: compostos presentes no gergelim ajudam a combater os radicais livres;
• Saúde muscular: o cálcio participa da contração e do relaxamento dos músculos;
• Saúde da pele: vitaminas, minerais e ácidos graxos presentes na semente contribuem para a manutenção da pele.

Como consumir gergelim?

O gergelim pode ser incorporado facilmente à alimentação. A semente pode ser utilizada em saladas, sopas, pães, receitas de confeitaria e tahine. A reportagem consultada cita uma ingestão diária de 30 gramas como referência.

Técnicas como remolho, fermentação, germinação e cozimento também podem reduzir a presença de determinados antinutrientes das sementes.

Por que o cálcio é importante para os ossos?

O cálcio exerce papel fundamental na formação e manutenção dos ossos e dentes. A ingestão adequada do mineral ajuda a preservar a estrutura óssea e a prevenir fraturas e doenças como a osteoporose.

A necessidade diária varia conforme a idade. Para adultos de 19 a 50 anos, a recomendação citada na publicação é de 1.000 mg de cálcio por dia. Para mulheres a partir dos 51 anos e homens com mais de 70 anos, a recomendação sobe para 1.200 mg.

Apesar dos benefícios nutricionais, o gergelim não deve ser considerado tratamento para osteoporose ou outras doenças. Uma alimentação equilibrada e a orientação de profissionais de saúde são importantes para garantir a ingestão adequada de cálcio.