Abertas as inscrições para encontro de produtores de pecuária leiteira em Juiz de Fora
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até a próxima quinta-feira (24)
Estão abertas as inscrições para a 2ª edição do Encontro de Produtores de Pecuária Leiteira de Juiz de Fora. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo formulário até a próxima quinta-feira (24). As vagas são limitadas e terão prioridade os produtores registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou em outros serviços de inspeção, além de integrantes do Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo.
O evento será realizado no dia 30 de setembro das 13h30 às 17h, no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), no Bairro Santa Terezinha.
De acordo com a Prefeitura, a primeira edição capacitou 40 profissionais na produção prática de queijo minas frescal. A nova edição trará a oportunidade de aprender técnicas para outros tipos de queijos. A programação contará com curso prático de fabricação de queijo minas padrão e queijo minas meia cura, ministrado pela professora Denise Sobral, do ILCT.
Durante o evento também haverá momentos de trocas de experiências e conhecimentos entre produtores rurais, profissionais da área, professores e técnicos, com discussões sobre temas relacionados à produção leiteira.
O objetivo da iniciativa é fortalecer a cadeia produtiva do leite no município, promovendo capacitação, troca de experiências e acesso a conhecimentos técnicos que possam contribuir para o aprimoramento da produção e dos produtos derivados do leite.
*Escrita por Michel Santos sob supervisão de Désia Souza
Graduando em jornalismo pela UFJF, Michel Santos é estagiário da Itatiaia em Juiz de Fora. Apaixonado por esportes, videogames e fã aficcionado de automobilismo.