18/09 a 20/09 - Festival da Cachaça, Gastronomia e Cultura de Juiz de Fora

A 1° edição do Festival da Cachaça, Gastronomia e Cultura de Juiz de Fora será realizada entre os dias 18 e 20 de setembro. Realizado na histórica Casa d’Italia, o evento nasce com a proposta de valorizar a cachaça de alambique como
patrimônio cultural, gastronômico e símbolo da identidade brasileira. A entrada é gratuita, mediante retirada antecipada do ingresso pela plataforma Uniticket. Os ingressos são limitados.

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Com o conceito “Muito mais que cachaça, um brinde à cultura brasileira”, o festival reunirá produtores, especialistas, chefs, bartenders, artistas e apreciadores da bebida genuinamente nacional. O público poderá conhecer diferentes rótulos,
métodos de produção, madeiras utilizadas no armazenamento e envelhecimento, além das características sensoriais que tornam cada cachaça única.

A programação começa na quinta-feira, dia 17 de setembro, com atividades formativas e aulas-show. O festival segue de sexta-feira a domingo, dias 18, 19 e 20, com a participação de 12 expositores de cachaça, produtores de queijos e outros sabores regionais. Ao todo, serão oferecidos sete workshops, com 25 vagas cada, totalizando 175 oportunidades de aprendizado e experiências relacionadas à coquetelaria, à harmonização, à análise sensorial e à gastronomia.

Entre os destaques estão as aulas-show conduzidas pelos chefs Felipe Caffini e Thiago Santana, que apresentarão pratos preparados com ingredientes mineiros e a presença marcante da cachaça. A programação também contará com
harmonização de cachaças e queijos, avaliação sensorial de carvalhos, oficinas de coquetelaria e atividades voltadas aos produtores, com o time Henrique Passos, Estevão Castro e Igor Lopes.

No domingo, o público poderá acompanhar o Concurso de Drink Autoral, que reunirá bartenders convidados para criar receitas exclusivas utilizando as cachaças participantes. Uma comissão de jurados avaliará as criações, e o drink vencedor
receberá o título de Drink Oficial da 1° Edição do Festival.

Música e cultura também fazem parte da celebração. Durante os três dias, atrações de forró, samba, viola e outros ritmos brasileiros irão animar a Casa D’Italia, reforçando a ligação da cachaça com a história, a arte e as tradições populares do
país.

Mais do que apresentar uma bebida, o festival busca reconhecer toda a cadeia produtiva da cachaça de alambique, valorizando os produtores, os saberes tradicionais, o trabalho artesanal e a importância econômica e cultural desse
patrimônio brasileiro.