O que é grumixama? Conheça fruta brasileira e região de produção
Seu sabor fica entre a pitanga e a uvaia, outras plantas da Mata Atlântica
Você já comeu grumixama? É vermelhinha, redonda e doce – mas não é cereja! É a grumixama, é brasileiríssima.
Conhecida como grumixaba, grumixameira ou cumbixaba, a árvore tem as folhas e as cascas usadas para tratar reumatismo na medicina popular. E, apesar de deliciosa, não é fácil de ser achada nas feiras e mercados, por falta de investimento em aperfeiçoamento genético, colheita e armazenamento.
Hoje, dia Nacional da Mata Atlântica, fica aqui o nosso registro de como esse bioma é riquíssimo e cheio de surpresas deliciosas.
Carolina Daher é jornalista, curadora do Fartura - Comidas do Brasil. Colunista da Revista Encontro, é responsável pela Encontro Gastrô, maior premiação gastronômica de Belo Horizonte. Escreve sobre cultura alimentar para CNN. Com passagens pelas revistas Veja, Playboy e Estilo vive nas Gerais e caminha pelo mundo em busca de histórias e sabores. Formada em gastronomia, é pesquisadora e cozinheira de comida boa.