Produção de ovos em Minas Gerais cresce 58,1% em 10 anos e garante vice-liderança nacional

A avicultura de postura em Minas Gerais consolida uma trajetória contínua de expansão no cenário nacional. Entre 2015 e 2025, a produção de ovos no estado registrou um salto de 58,1%, atingindo a marca de 553,2 milhões de dúzias no ano passado, volume correspondente a 9,6% do total produzido no Brasil. O desempenho consolida o território mineiro como o segundo maior produtor do país, ficando atrás apenas de São Paulo. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

O ritmo de crescimento se manteve aquecido no início deste ano. No primeiro semestre de 2026, Minas Gerais produziu 251,5 milhões de dúzias de ovos de galinha, alta de 4,9% na comparação com o mesmo período de 2025 (239,6 milhões de dúzias). O avanço da atividade conta com suporte técnico e articulação institucional do Governo de Minas, atuando por meio da Seapa.

Segundo o superintendente de Inovação e Economia Agropecuária da Seapa, Feliciano Nogueira, a cadeia avícola desempenha papel crucial para o desenvolvimento econômico e social mineiro. "O setor reúne 1.882 propriedades avícolas e responde por aproximadamente 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos em todo o estado", ressaltou o superintendente.

Plantel, exportações e alta no consumo nacional

Além de vice-líder na produção total, Minas Gerais é o terceiro estado do país em plantel de galinhas poedeiras, concentrando 9,6% das aves do segmento no Brasil. Em 2025, foram contabilizadas 26,9 milhões de cabeças em estabelecimentos agropecuários. No mercado externo, o estado ocupa a quarta posição nacional em exportação de ovos.

A expansão da oferta acompanha a mudança de hábitos alimentares da população. Conforme projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo per capita de ovos no Brasil deve atingir a marca de 301 unidades em 2026, representando uma expansão de 111,5% em duas décadas.

A demanda aquecida cria um ambiente propício para os produtores locais. "A demanda crescente reforça a importância de manter a capacidade de produção e as condições sanitárias necessárias para o desenvolvimento da atividade", avaliou Feliciano Nogueira.

Parceria institucional e defesa sanitária

O fortalecimento da avicultura mineira apoia-se em um modelo de cooperação direta entre o poder público e as entidades privadas. A Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig) atua em conjunto com a Seapa e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) na formulação de diretrizes estratégicas e no apoio ao produtor.

Um dos marcos dessa colaboração foi a estruturação do Fundo de Defesa Sanitária de Minas Gerais (Fundesa/MG), mecanismo voltado a financiar e reforçar ações permanentes de vigilância, prevenção e controle de enfermidades nos plantéis avícolas do estado.