Menor demanda reduz diferença entre preços de ovos brancos e vermelhos
Queda nas vendas eleva estoques nas granjas e leva produtores a conceder descontos para estimular o mercado
A menor demanda por ovos na primeira quinzena de julho reduziu a diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos em diversas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em Maria de Jetibá (ES), a diferença em julho é a menor do ano, com estreitamento de quase 40% frente a junho.
Dados do Cepea mostram que, até o dia 15 de julho, a diferença média entre os preços dos ovos brancos e vermelhos ficou em R$ 15,22 por caixa. O valor representa queda de 38,6% em relação a junho e de 24,4% na comparação com julho de 2025, em termos reais, considerando a deflação pelo IGP-DI de junho de 2026. Trata-se do menor patamar deste ano na praça capixaba.
Segundo pesquisadores do Cepea, o movimento reflete o desequilíbrio entre a oferta interna e a demanda pela proteína. A menor liquidez registrada neste mês elevou os estoques nas granjas e aumentou a pressão sobre as cotações. Diante desse cenário, produtores têm concedido descontos nas negociações como forma de estimular o escoamento da produção.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.