Equilíbrio entre oferta e demanda mantém preço da carne de frango estável
Oferta limitada e queda da procura na segunda quinzena contribuíram para poucas oscilações nas cotações
Os preços da carne de frango permaneceram estáveis entre junho e julho na maior parte das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo o Centro de Pesquisas, o equilíbrio entre oferta e demanda contribuiu para a sustentação das cotações no mercado doméstico.
De acordo com os pesquisadores, a oferta da proteína está limitada em razão da ligeira redução no alojamento de aves.
Do lado da demanda, a procura diminuiu a partir da segunda quinzena de julho, movimento típico do período e reforçado pelas férias escolares. Esse cenário resultou em poucas oscilações nos preços ao longo do mês.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.