Colheita de trigo avança, mas qualidade do cereal preocupa mercado
Excesso de umidade aumenta oferta de trigos tipos 2 e 3 e reduz disponibilidade do tipo 1
A colheita de trigo avança no Brasil, mas os resultados desta safra têm preocupado o mercado, principalmente em relação à qualidade do cereal. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o excesso de umidade ao longo do ciclo aumentou a oferta de trigos tipos 2 e 3, com PH reduzido, e diminuiu a disponibilidade de trigo tipo 1.
Segundo os pesquisadores, com a menor oferta de cereal dentro dos padrões de qualidade demandados, vendedores que ainda têm bons volumes disponíveis estão elevando os preços de suas ofertas.
A colheita brasileira segue avançando e se aproxima de um terço da área cultivada. Conforme dados divulgados pela Conab, até 25 de setembro, 28,9% da área destinada ao cultivo de trigo no Brasil já havia sido colhida.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.