Campeonato Regional de Torra abre inscrições no Sul de Minas

O 4º Campeonato Regional de Torra da Atilla abriu as inscrições para a competição que integra a programação do Andradas Café Festival. Profissionais e entusiastas têm até o dia 20 de abril para garantir a participação no evento, que será realizado entre 1º e 3 de maio no Centro de Exposições Pavilhão do Vinho, no Sul de Minas.

O campeonato é uma vitrine para a técnica sensorial e o conhecimento técnico. Os competidores enfrentarão o desafio de torrar cafés especiais selecionados pela organização, buscando extrair o máximo do potencial sensorial e qualitativo do grão. O objetivo central é valorizar toda a cadeia produtiva, desde o produtor até o mestre de torra.

Valorização da região

A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Atilla Torradores, o Instituto Federal de Machado (IFSULDEMINAS) e a Prefeitura de Andradas. Segundo Johann Emmerich, mestre de torra da Atilla, a disputa cumpre um papel pedagógico e econômico fundamental para a região.

"A competição tem como papel fundamental democratizar a experiência e mostrar ao produtor a possibilidade de agregar valor através da prática. Um produto único, como o café da região vulcânica, deve ser valorizado por torradores, cafeterias e pelo consumidor final", destacou Emmerich.

Além de promover a melhoria técnica, o evento busca consolidar a identidade dos cafés produzidos no solo do Sul de Minas, incentivando a industrialização local e a entrega de um produto de alta complexidade ao mercado.

Serviço e inscrições

As inscrições devem ser realizadas exclusivamente pela internet. Confira os detalhes para participar:

• Prazo final: 20 de abril (segunda-feira).

• Inscrições: Link via Sympla.

• Data do evento: 1º a 3 de maio.

• Local: Pavilhão do Vinho – Andradas (MG).