Açúcar tem oferta restrita e preços seguem em alta em São Paulo
Chuvas atrasam a colheita da cana no Centro-Sul e podem prolongar a moagem até o fim de fevereiro ou início de março
A produção de açúcar segue limitada diante do atraso na colheita da cana-de-açúcar no Centro-Sul, provocado pelas chuvas. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com a oferta restrita, os preços do açúcar cristal continuam em alta no mercado spot de São Paulo.
O cenário não deve melhorar no curto prazo, já que as chuvas no início de outubro podem voltar a paralisar a colheita. Consultorias apontam que uma parcela significativa da cana pode ficar para ser moída na próxima safra, com a moagem podendo se estender até o fim de fevereiro ou início de março.
Pesquisadores do Cepea destacam ainda que, mesmo com o adoçante pagando mais que o etanol, a cana colhida com excesso de umidade rende menos açúcar e favorece a produção do biocombustível. Com isso, as usinas têm reduzido o mix açucareiro. Nesse cenário, a oferta de açúcar no mercado interno deve continuar restrita nas próximas semanas.
*Giulia Di Napoli colabora com reportagens para o portal da Itatiaia. Jornalista graduada pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), participou de reportagem premiada pela CDL/BH em 2022.