Serro: destino em Minas reúne patrimônio histórico, gastronomia e belezas naturais

Caminhar pelas ruas de pedra do Centro Histórico de Serro, município localizado na região Centro-Nordeste de Minas Gerais, em meio à Serra do Espinhaço, é como voltar no tempo. Com casarões coloniais e igrejas bem preservadas, a cidade oferece uma pausa diante da correria do dia a dia, com uma população discreta, mas acolhedora.

Serro fica a cerca de 325 km de Belo Horizonte e a 90 km de Diamantina. A história do município começa em 1702, quando bandeirantes em busca de pedras preciosas na região fundaram um arraial que, posteriormente, se tornaria um dos vilarejos mais importantes do Norte do estado.

Com o declínio da atividade minerária, a economia local voltou-se para a agricultura de subsistência e para a pecuária.

Atualmente, com cerca de 21 mil habitantes, segundo o último levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o município reúne muito mais do que belas paisagens naturais.

O que fazer em Serro?

Uma das paradas obrigatórias para quem visita a região envolve uma tradição de mais de três séculos. O modo de preparo do queijo produzido em Serro é reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

Para quem se interessa pela iguaria, há diversos produtores e comércios na região. Um deles é o empório Serro do Queijo, localizado na Rua Rio Branco, número 137, no Centro Histórico.

O estabelecimento, de propriedade do empresário Rômulo Sabarense da Costa, reúne produtos de 27 produtores da região, cada um com um tipo diferente de queijo.

Os queijos também são vendidos pela internet para todo o Brasil. Além deles, os clientes podem comprar produtos artesanais para harmonização, como mel, goiabada, molho de rapadura, doce de leite e farofa crocante de cebola e amêndoas.

Para os entusiastas, também é possível agendar experiências de degustação.

Outra opção é fazer visitas guiadas às fazendas produtoras da região, onde os turistas podem conhecer e entender mais sobre o processo de fabricação, além de degustar diferentes tipos de queijos.

As visitas normalmente podem ser feitas em qualquer época do ano, mediante agendamento prévio.

Algumas das fazendas disponíveis para visitação são:

• Fazenda Engenho de Serra, de Jorge Simões;
• Fazenda Boa Vista, de Adilson Cirino de Carvalho;
• Fazenda Maria Nunes, de Christiane Brandão;
• Fazenda Veludo, de Maria Lúcia Dumont;
• Fazenda Cipó, de Marco Antônio e Valkiria Júnia.

Contemplação do Centro Histórico

Mesmo sem um roteiro definido, caminhar pelas ruas históricas do Centro de Serro já é um passeio por si só. Uma dica é fazer uma parada na escadaria próxima à Igreja de Santa Rita, construída no século XVIII e um dos cartões-postais da cidade.

São 57 degraus de pedra, rodeados por arbustos e casarões coloniais, com vista, no topo, para o Pico do Itambé.

Belezas naturais

Além da vista das montanhas, a região de Serro é privilegiada por diversas cachoeiras que formam um verdadeiro circuito natural, com opções para diferentes perfis de visitantes.

Algumas das opções são:

• Cachoeira dos Malheiros — localizada a 12 km de Serro;
• Cachoeira do Moinho — localizada no distrito de Milho Verde, a 24 km de Serro;
• Cachoeira do Carijó — também em Milho Verde, a 23 km de Serro;
• Cachoeira da Pedra Lisa — localizada a cerca de 19 km de Serro.

Para quem gosta de natureza, também vale a pena reservar um dia para visitar o Parque Estadual do Pico do Itambé. De Serro até a portaria são aproximadamente 26 km. A entrada é gratuita, e o parque funciona das 8h às 17h.

Museu Regional Casa dos Ottoni

O Museu Regional Casa dos Ottoni ocupa uma construção do século XVIII no Centro de Serro. O espaço foi doado à União por Júlio Benedito Ottoni, em 1918, para a instalação do Patronato Agrícola do município.

A casa foi residência da família Ottoni, uma das linhagens mais influentes da história de Minas Gerais e do Brasil.

O museu abriga um acervo formado principalmente por imagens de arte sacra católica.

O espaço permanece fechado às segundas-feiras, mas funciona de terça a sábado, das 10h às 18h, e aos domingos e feriados, das 8h às 12h.

Festa do Rosário

A Festa do Rosário de Serro é uma das manifestações culturais e religiosas mais importantes da região. Durante o evento, grupos folclóricos saem às ruas misturando elementos da música, da dança e também do teatro.

Tradicionalmente, a festa ocorre no mês de julho.

Clima e vestuário

Nesta época do ano, a cidade costuma registrar temperaturas mais baixas, especialmente à noite, mas com um clima agradável e ensolarado durante o dia. Por isso, vale a pena levar pelo menos um casaco durante a viagem.