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Regulamentação do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida já está em curso 

Comissão do IMA para definir normas de produção já está formada; participação dos produtores será por meio de consulta pública    
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Governo reconhece existência do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida

Produto amplamente comercializado e premiado diversas vezes, não era reconhecido oficialmente; próximo passo é a regulamentação