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Tudo sobre Brocolis

Rico em fibras, vitaminas e compostos bioativos, o vegetal pode fazer parte da alimentação diária, desde que integrado a uma dieta variada.
O modo de preparo influencia a quantidade de vitaminas e compostos bioativos disponíveis no alimento.
O saco com o vegetal ainda ficou três dias dentro da geladeira antes que o idoso encontrasse o réptil vivo dentro dele
Para manter a cor e a textura, o cozimento é curto e deve ser interrompido assim que o brócolis sai da panela
 

 

Belo Horizonte