Veja como preparar torta cremosa de brócolis; receita tem 7 ingredientes e fica pronta em 40min

Preparar uma torta de brócolis é uma ótima opção culinária para o período do outono. Para realizar essa receita, são necessários apenas sete ingredientes. Além disso, a guloseima oferece uma combinação itens bastante ricos em diversos nutrientes. A grande vantagem é que o preparo desse prato leva ao todo 40 minutos do início ao fim.

A receita combina, além de brócolis, cebola, pimentão, ovos e queijo. O resultado é um prato com textura cremosa e suave. Os ingredientes usados fornecem vitaminas, fibras, ácido fólico, cálcio, ferro e antioxidantes ao organismo. Para a massa, a escolha é tradicional: pascualina com sementes, uma característica que adiciona um componente integral à preparação.

Confira a lista de ingredientes:

Para o preparo, é necessário:

• Uma massa pascualina de sementes;
• 500 gramas de brócolis;
• Duas cebolas;
• Um pimentão;
• Três ovos;
• 150 gramas de queijo em tiras;
• Sal e pimenta.

Como fazer?

O primeiro passo consiste em preparar o recheio. As flores de brócolis devem ser cozidas em água fervente com sal até ficarem macias. Após o cozimento, é necessário retirar os brócolis e interromper o processo de cocção mergulhando-os em água fria. Em seguida, escorra bem os vegetais, para que fiquem bem secos.

Em seguida, corte as cebolas e os pimentões e os doure em uma frigideira até que estejam cozidos. Adicione o brócolis à frigideira e refogue por alguns minutos adicionais. Este processo é responsável por integrar os sabores dos vegetais.

Em uma tigela separada, misture os ovos com o queijo até que se tornem homogêneos. Na sequência, incorpore os vegetais refogados a essa mistura e tempere com sal e pimenta. Com essa combinação, está formado o recheio cremoso da torta.

Para montar a sua torta, forre uma forma desmontável com o disco de massa. Logo em seguida, distribua o recheio preparado sobre a massa de maneira uniforme. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos.

Retire a torta do forno, desenforme e sirva. A receita rende aproximadamente seis porções.