Suco de beterraba com limão: por que beber e quais são os benefícios

Misturar ingredientes no liquidificador pode parecer simples, mas algumas combinações oferecem benefícios muito além do sabor. A união de beterraba e limão é uma dessas duplas que potencializa propriedades nutricionais quando os alimentos são consumidos juntos.

A nutricionista Helma Veloso explica que ambos os ingredientes compartilham uma característica fundamental: são ricos em nitrato, substância que o organismo converte em óxido nítrico. Essa conversão promove melhora na circulação sanguínea e diminuição da retenção de líquidos, entre outros efeitos positivos para a saúde.

Propriedades nutricionais da beterraba e do limão

A beterraba reúne fibras que favorecem o processo digestivo, além de nutrientes e compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória. Entre esses compostos, destacam-se os nitratos, que o corpo transforma em óxido nítrico.

Já o limão é uma fruta rica em fibras e vitaminas, além de promover a saúde cardiovascular e fortalecer a resposta imunológica contra infecções e doenças.

Como o nitrato beneficia a circulação sanguínea

Segundo Helma Veloso, tanto a beterraba quanto o limão são ricos em nitrato. Quando ingerida, essa substância é convertida pelo organismo em óxido nítrico.

Essa conversão resulta em melhora da circulação sanguínea, facilitando o fluxo de sangue pelo corpo.

Redução de retenção de líquidos e inflamação

A combinação dos dois alimentos ajuda a diminuir a retenção de líquidos no organismo. Esse efeito é especialmente relevante para pessoas que sofrem com inchaço.

A nutricionista destaca que a mistura produz efeitos anti-inflamatórios. Para quem convive com lipedema, condição caracterizada pelo acúmulo de gordura e inflamação, o suco oferece alívio da inflamação.

Baixa carga glicêmica e performance física

O suco apresenta baixa carga glicêmica, característica importante para o controle dos níveis de açúcar no sangue. Alimentos com essa propriedade não provocam picos repentinos de glicose.

Outro benefício apontado pela especialista é a melhora na performance durante exercícios físicos. O nitrato presente na bebida contribui para o desempenho em atividades de intensidade moderada a alta.

Receita básica e como preparar o suco

Para preparar a bebida, você precisa de apenas três ingredientes principais: 50g de beterraba crua, meio limão e água. Basta colocar tudo no liquidificador e bater até obter consistência homogênea.

A nutricionista sugere adicionar adoçante conforme preferência. Para quem vai consumir o suco antes do treino, a recomendação é acrescentar 3g de creatina à mistura, potencializando os benefícios para a performance física.