Receita de marmelada: leva poucos ingredientes e é ideal para o café da tarde
Receita simples leva apenas quatro ingredientes
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Ingredientes
- 1 quilo de marmelos
- 800 gramas de açúcar
- Suco de um limão
- Água fria
Preparação
- Lave bem os marmelos e descasque-os. Corte-os em quadradinhos e retire as sementes.
- Coloque os pedaços em uma panela grande e cubra com bastante água fria.
- Adicione o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que os marmelos estejam macios (30 a 40 minutos).
- Escorra os marmelos e bata-os no processador ou moedor de alimentos até obter um purê homogêneo.
- Quando a pasta estiver pronta, adicione o açúcar.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo por uma hora, até engrossar e escurecer.
- Despeje o chocolate quente em uma forma forrada com papel manteiga, deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira.
Para saber se está 'no ponto', coloque uma colher de chá do doce em um prato frio. Se escorrer, está pronto.
PorPaula Arantes
Formada em Jornalismo pela Puc Minas, Paula Arantes produziu inicialmente conteúdos para as editorias Minas Gerais, Brasil, Mundo, Orações e Entretenimento no portal da Itatiaia. Atualmente, colabora com a editoria Meio Ambiente. Antes, passou pelo jornal Estado de Minas.