Por que adicionar vinagre na água ao cozinhar ovos? Aprenda truque que deixa o alimento mais saboroso
Adicionar duas colheres de vinagre na água na hora de cozinhar ovos vai mudar a forma de consumir o alimento, além de garantir mais praticidade
O ovo está entre os alimentos mais nutritivos que alguém pode incluir no cardápio. Além dessa vantagem, os ovos também podem ser feitos de formas diversas e integrar receitas diferentes, sejam doces ou salgadas.
Por que adicionar vinagre na água na hora de cozinhar ovos?
O truque promete praticidade e até um ovo mais saboroso. O vinagre faz com que fique mais fácil tirar a casca do alimento depois de cozido, além de deixar tanto a clara quanto a gema mais macias e saborosas.
Os benefícios não param por aí: o vinagre também evita que a casca dos ovos quebrem na hora do cozimento. Isso porque o líquido acelera a coagulação das proteínas do ovo, selando a casca.
Vale destacar que o vinagre não deixa o ovo com sabor ou odor estranho. Colocar o alimento em água fria antes de cozinhar também pode ajudar.
Formada em Jornalismo pela Puc Minas, Paula Arantes produziu inicialmente conteúdos para as editorias Minas Gerais, Brasil, Mundo, Orações e Entretenimento no portal da Itatiaia. Atualmente, colabora com a editoria Meio Ambiente. Antes, passou pelo jornal Estado de Minas.