Pode comer sem medo? Os benefícios dos fios brancos da mexerica que poucas pessoas conhecem
Geralmente descartada, essa parte da fruta concentra nutrientes importantes que contribuem para a saúde
Ao descascar uma mexerica, é comum que os fios brancos que envolvem os gomos sejam retirados. O que muitas pessoas não sabem é que esse hábito reduz o valor nutricional da fruta, já que essa parte pode trazer benefícios importantes para o corpo.
Os filamentos brancos, conhecidos como "albedo", são ricos em fibras e compostos benéficos ao organismo. Eles auxiliam no funcionamento do sistema digestivo e contribuem para uma alimentação mais equilibrada.
Entre os principais benefícios, estão:
- Auxílio na digestão
- Aumento da sensação de saciedade
- Presença de antioxidantes
- Reforço no valor nutricional da fruta
- para o controle do colesterol
A textura ou o sabor estão entre os motivos que levam as pessoas a retirarem os fios brancos, mas eles não prejudicam o gosto da mexerica. Além disso, o albedo exerce uma função natural de proteção, ajudando a preservar a estrutura e os componentes internos da fruta.
Jornalista pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Atualmente, é repórter multimídia no Tribunal de Justiça de Minas Gerais (TJMG). Antes passou pela TV Alterosa. Escreve, em colaboração com a Itatiaia, nas editorias de entretenimento e variedades.