Nos meses mais frios, algo quente, doce e reconfortante para comer é uma ótima opção. Panquecas saudáveis oferecem tudo isso, sem o uso de farinha ou açúcar adicionado. Feitas com apenas dois ingredientes, elas ficam prontas em minutos e são perfeitas para quem quer cuidar da dieta sem abrir mão do sabor.
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Ingredientes necessários
- 1 banana madura
- 1 ovo
- (Opcional) Canela, essência de baunilha ou raspas de limão para um sabor extra
Você pode adicionar uma colher de sopa de aveia fina se quiser mais textura, mas a versão básica funciona apenas com banana e ovo.
Modo de preparo
- Amasse bem a banana com um garfo até virar um purê homogêneo.
- Adicione o ovo e misture até combinar.
- Cozinhe em uma panela antiaderente em fogo médio com um pouco de óleo ou spray de cozinha.
- Vire-os quando estiverem dourados e cozinhe do outro lado por mais um ou dois minutos.
No total, elas não levam mais que 5 minutos.
Por que elas são uma opção saudável?
- Não possuem farinhas refinadas, o que evita picos de glicose e peso
- Não contêm açúcar adicionado, ideais para quem procura reduzir o consumo
- Eles fornecem fibras, potássio e proteínas
- São adequados para dietas sem glúten
