O que comer em jejum para manter a memória saudável na velhice
Alguns alimentos consumidos pela manhã fornecem nutrientes que contribuem para a saúde do cérebro e ajudam a manter a mente ativa
Manter a memória em dia durante o envelhecimento não depende apenas de palavras cruzadas ou exercícios mentais. A alimentação também desempenha um papel importante nesse processo e o que você escolhe comer pela manhã pode fazer mais diferença do que imagina.
Depois de horas de jejum durante o sono, o organismo está mais preparado para absorver nutrientes essenciais. Por isso, incluir alimentos que contribuem para a saúde do cérebro logo na primeira refeição do dia pode ser uma estratégia simples para ajudar a manter a mente mais ativa e funcional ao longo dos anos.
Por que a primeira refeição do dia é tão importante para o cérebro?
Ao acordar, o cérebro precisa de energia e nutrientes para retomar suas atividades em pleno funcionamento. Nesse momento, compostos como antioxidantes, gorduras saudáveis e vitaminas têm maior oportunidade de exercer seus efeitos protetores sobre as células nervosas.
Esses nutrientes ajudam a reduzir processos inflamatórios e melhorar a comunicação entre os neurônios, fatores diretamente relacionados à memória e à capacidade de raciocínio.
Alimentos que valem a pena incluir pela manhã
Especialistas em nutrição e saúde cerebral destacam alguns alimentos que fornecem substâncias associadas à proteção dos neurônios e à manutenção das funções cognitivas. São eles:
- Mirtilos: ricos em antocianinas, compostos antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro e podem favorecer a comunicação entre os neurônios;
- Nozes: fornecem ômega 3 de origem vegetal e vitamina E, nutrientes ligados à proteção das células cerebrais contra o envelhecimento;
- Sementes de chia: são fonte de fibras e contêm ácidos graxos essenciais que contribuem para a saúde do sistema nervoso;
- Ovos: uma das principais fontes de colina, nutriente fundamental para a produção de neurotransmissores envolvidos na memória;
- Cacau puro: contém flavonoides que auxiliam a circulação sanguínea, favorecendo a chegada de oxigênio e nutrientes ao cérebro.
O que evitar ao acordar?
Assim como alguns alimentos podem beneficiar o cérebro, outros tendem a prejudicar a saúde do organismo quando consumidos com frequência, especialmente no café da manhã.
Entre eles, estão:
- Pães, bolos e biscoitos feitos com farinha refinada, geralmente pobres em fibras;
- Embutidos como presunto, mortadela e salsicha, que costumam ter excesso de sódio e conservantes;
- Refrigerantes, energéticos e bebidas com muito açúcar;
- Cereais matinais ultraprocessados e adoçados;
- Frituras em excesso, que podem favorecer processos inflamatórios no organismo.
Hábitos que fortalecem a memória além da alimentação
A proteção da memória não depende apenas do que você come, sendo necessário incluir outros hábitos no dia a dia.
Manter-se hidratado ao acordar, dormir bem, ler regularmente e praticar atividades físicas são atitudes que ajudam a estimular o cérebro. Além disso, conviver com outras pessoas e se expor à luz natural pela manhã favorecem a neuroplasticidade, isto é, a capacidade do cérebro de criar e fortalecer conexões neurais ao longo da vida.
Jornalista formada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Atuou na Rádio UFMG Educativa e em empresas de marketing, com experiência em produção de conteúdo, SEO e redação Atualmente, escreve, em colaboração com a Itatiaia, nas editorias de entretenimento e variedades.