Maçã ou pera: qual faz melhor ao intestino?

Maçãs e peras dividem a preferência nos mercados nesta época do ano, e ambas são consagradas aliadas da saúde digestiva. No entanto, será que uma delas traz mais vantagens para o intestino?

Segundo nutricionistas ouvidos pela publicação Martha Stewart, há uma diferença sutil, mas importante. A pera sai na frente em quantidade de fibras: uma unidade média oferece cerca de 5,5 gramas, contra 4,4 gramas da maçã. A diferença, porém, vai além dos números, pois cada fruta atua de forma única no sistema digestivo.

O papel fundamental das fibras

Ambas as frutas contêm fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel absorve água e forma um gel no trato digestivo, regulando o trânsito intestinal. Já a fibra insolúvel acrescenta volume ao bolo fecal e estimula a eliminação. É essa combinação que garante a regularidade do intestino.

O trunfo da maçã: Pectina

Apesar de ter um teor total de fibras ligeiramente menor, a maçã é mais rica em pectina — um tipo de fibra solúvel altamente fermentável que serve de alimento para as bactérias benéficas do microbioma.

O poder da pera: Sorbitol

A pera destaca-se por conter mais sorbitol, um açúcar natural com ação osmótica: ele atrai água para o intestino, ajudando a amolecer as fezes. Por isso, a pera é excelente para combater a prisão de ventre. Por outro lado, em pessoas com intestino sensível, o excesso de sorbitol pode causar gases e estufamento.

Qual fruta escolher?

Não há uma vencedora absoluta; tudo depende da sua necessidade no momento:

• - A pera é ideal para aumentar a ingestão de fibras e aliviar a obstipação.
• - A maçã é perfeita para nutrir a microbiota e manter a flora intestinal saudável.

O ideal é alternar o consumo de ambas.

Dica de ouro

Consuma sempre as frutas com casca. É nela que se concentra a maior parte das fibras e dos compostos funcionais.