Está de dieta? Confira 3 receitas de geleia saudável sem açúcar

As geleias sem açúcar ganharam espaço na rotina de quem busca uma alimentação mais saudável, mas sem abrir mão de um docinho. E o melhor é que elas podem ser feitas em casa, utilizando frutas frescas e ingredientes simples.

Além de práticas, as versões caseiras permitem controlar melhor os ingredientes e evitar conservantes e o excesso de adoçantes presentes em produtos industrializados. Com elas, você tem o acompanhante perfeito para torradas, iogurtes, panquecas e até como recheio para bolos e sobremesas.

A seguir, confira três receitas fáceis de geleia saudável para preparar em casa.

3 opções de geleias caseiras sem açúcar

As frutas já possuem açúcares naturais, o que ajuda a garantir sabor adocicado mesmo sem a adição de açúcar refinado. Em algumas receitas, ingredientes como maçã, chia ou limão ajudam a dar textura e equilíbrio ao preparo.

1. Geleia de morango

Ingredientes:

• 200 g de morangos picados
• 1 colher (sopa) de limão

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque os morangos e o suco de limão;
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca 10 minutos ou até a fruta desmanchar e ganhar consistência cremosa, mexendo de vez em quando;
3. Se preferir uma textura mais lisa, bata rapidamente com um mixer;
4. Depois de fria, conserve na geladeira.

2. Geleia de maçã

Ingredientes:

• 2 maçãs grandes picadas (ou 3 pequenas)
• 1 xícara de água
• Canela a gosto
• 1 colher (sopa) de limão

Modo de preparo:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe até as maçãs ficarem bem macia;
2. Cozinhe por 20 minutos ou até secar a água;
3. Amasse com um garfo para obter uma consistência uniforme;
4. Depois de fria, conserve na geladeira.

3. Geleia de uva

Ingredientes:

• 500g de uva vitória sem caroço;
• 1 maçã;
• Suco de 1/2 limão.

Modo de preparo:

1. Adicione as uvas e a maçã no liquidificador e bata bem;
2. Transfira a mistura para uma panela e acrescente o limão;
3. Cozinhe de 15 a 20 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar;
4. Espere esfriar antes de armazenar na geladeira.

Uma dica importante é preparar pequenas quantidades, já que geleias sem açúcar costumam ter validade menor do que as industrializadas. Em geral, o ideal é consumir em até uma semana, mantendo sempre refrigerado.

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