Com a chegada do tempo mais frio, as manhãs e as tardes nos convidam a ficar em casa, ligar a chaleira e preparar algo delicioso para o café.
E quando se trata de tradições, muitas receitas de conservas ou doces caseiros ocupam um lugar especial nas cozinhas brasileiras.
Hoje, a Itatiaia revive um clássico das avós, um doce que nasce da improvisação e do aproveitamento de ingredientes: o famoso doce tutti-frutti.
A magia da salada de frutas reside na sua versatilidade. Tem algumas maçãs ligeiramente amassadas? Uma pera solitária? Uma laranja e algumas bananas quase estragando? Tudo vai para a panela.
O resultado é uma geleia com um sabor único, onde as frutas se complementam, criando uma delícia ideal para passar em torradas crocantes, biscoitos ou para rechear uma deliciosa massa folhada.
A proporção clássica para qualquer geleia caseira é usar entre 600 e 700 gramas de açúcar por quilo de fruta limpa . Para essa receita básica, basta calcular:
Se quiser dar um toque pessoal à sua sobremesa , experimente adicionar um pouco de licor ou vinho doce nos últimos 5 minutos de cozimento. Fica espetacular!
A Rádio de Minas. Tudo sobre o futebol mineiro, política, economia e informações de todo o Estado. A Itatiaia dá notícia de tudo.
Ouça ao vivo / 24h
Ouça ao vivo / 24h
