Dieta: como preparar pudim de chia para emagrecer

O pudding de chia é uma opção simples para quem busca variar o cardápio e incluir alimentos nutritivos na rotina. A receita combina sementes de chia, banana, leite, mel e cacau amargo e pode ser consumida no café da manhã ou no lanche.

A chia é fonte de fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Por absorver líquido e formar uma espécie de gel, a semente também pode contribuir para aumentar a sensação de saciedade.

A receita, no entanto, não deve ser vista como uma fórmula para emagrecer. A perda de peso depende do conjunto da alimentação, da rotina e do gasto energético.

Como fazer pudding de chia

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sementes de chia;
• 3/4 de banana;
• 1/2 copo de leite desnatado;
• 1 colher de chá de mel;
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar.

O leite de vaca pode ser substituído por opções vegetais, como leite de amêndoas ou de soja.

Modo de preparo

Coloque a chia, a banana cortada em pedaços, o leite, o mel e o cacau no liquidificador. Bata até obter uma mistura cremosa e mais espessa. Transfira o conteúdo para um recipiente de vidro e leve à geladeira por cerca de duas horas. Nesse período, as sementes absorvem parte do líquido e ajudam a dar ao pudding a consistência característica.

Na hora de servir, é possível acrescentar banana em rodelas, amêndoas ou pequenos pedaços de chocolate amargo.

Quais são os benefícios da chia?

Além das fibras e proteínas, as sementes de chia contêm ômega-3, antioxidantes e minerais como cálcio, magnésio e fósforo. A presença de fibras também está relacionada à saúde digestiva e à sensação de saciedade.

Por isso, a chia pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, inclusive em estratégias de controle do peso. O alimento, porém, não substitui uma dieta variada e não produz emagrecimento por conta própria.