Como afiar uma faca cega com um utensílio de cozinha que poucos imaginariam

Uma faca sem corte não é apenas incômoda na cozinha, mas também pode aumentar o risco de acidentes por exigir mais força durante o uso. O que muita gente não sabe é que um utensílio presente em praticamente todas as casas pode ajudar a recuperar o fio da lâmina.

O truque utiliza uma caneca de cerâmica. A parte inferior da peça, onde há um anel sem esmalte, possui uma superfície áspera que funciona de forma semelhante a uma pedra de afiar, permitindo restaurar o fio da faca de maneira simples.

Como afiar a faca usando uma caneca

Para fazer o procedimento, basta seguir alguns cuidados:

• Vire a caneca de cabeça para baixo e apoie-a sobre um pano úmido para evitar que escorregue;
• Posicione a faca em um ângulo de aproximadamente 15 a 20 graus em relação à borda de cerâmica sem esmalte;
• Passe a lâmina da base até a ponta com pressão moderada;
• Repita o movimento alternando os dois lados da faca para manter o fio uniforme;
• Ao finalizar, lave bem a faca e a caneca para remover qualquer resíduo metálico.

Por que uma faca sem corte é mais perigosa?

Embora pareça contraditório, especialistas alertam que uma faca cega pode ser mais perigosa do que uma bem afiada. Isso porque o usuário precisa aplicar mais força para cortar os alimentos, aumentando as chances de a lâmina escapar e provocar acidentes.

O método com a caneca é uma alternativa prática para recuperar o corte em facas de uso doméstico. Já para lâminas muito desgastadas ou de uso profissional, a recomendação é recorrer a um amolador apropriado ou a um serviço especializado.